食堂廚房作為一種特殊的使用環(huán)境和其他廚房環(huán)境都是有很大差別的。因此，食堂廚房設(shè)備需要滿足的標(biāo)準(zhǔn)也是不同于其他廚房設(shè)備的。那么，食堂廚房設(shè)備都要滿足那些技術(shù)要求和標(biāo)準(zhǔn)呢?作為專業(yè)的成都學(xué)校廚房設(shè)備廠家，我們有多年的食堂廚房設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為專業(yè)的學(xué)校廚房設(shè)備廠家，我們總結(jié)了學(xué)校廚房設(shè)備需要滿足的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的知識(shí)，主要如下：

　　1.電氣炊事設(shè)備的安全性應(yīng)符合 GB 4706相關(guān)部分的要求。

　　2.燃?xì)庠罹邞?yīng)符合 GB 35848、GB 30531 的要求。

　　3.食具消毒柜應(yīng)符合 GB 17988、QB/T 5199 的要求。

　　4.冷凍冷藏設(shè)備應(yīng)符合 GB 4706相關(guān)部分、GB 12021.2、GB 26920.1、GB 26920.2 的要求。

　　5. 食品接觸材料及制品應(yīng)符合 GB 4806 相應(yīng)部分的要求,其中操作臺(tái)、貨架、水池等不銹鋼廚房設(shè)備還應(yīng)符合 GB/T 38160 的要求。

　　6. 紫外線殺菌燈應(yīng)符合 GB/T 28795 的要求。

　　7. 各類食品加工設(shè)備、電氣設(shè)備、燃?xì)庠罹?、信息技術(shù)設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、空調(diào)設(shè)備、消防產(chǎn)品等。

　　8. 應(yīng)具有 CMA 認(rèn)證或 CNAS 認(rèn)可的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)合格報(bào)告。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于食堂廚房設(shè)備需要滿足的標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。