目前在市面上的蔬菜切丁機(jī)比較的多，品牌和品質(zhì)也有很多，產(chǎn)品的價格懸殊也比較的大。那么，好的切丁機(jī)和一般的切丁機(jī)都有什么產(chǎn)別呢，優(yōu)質(zhì)切丁機(jī)又是怎么工作的呢，有什么顯著的特征呢?作為專業(yè)的四川中央廚房設(shè)計公司，我們有多年的中央廚房設(shè)計和施工經(jīng)驗，現(xiàn)在就來和大家分享關(guān)于優(yōu)質(zhì)切丁機(jī)的相關(guān)知識。

　　作為成都中央廚房設(shè)計公司，我們整理了中央廚房中使用的優(yōu)質(zhì)切丁機(jī)的工作原理和特征的相關(guān)知識，主要如下：

　　一、優(yōu)質(zhì)切丁機(jī)的工作原理

　　切割原理：片刀先將產(chǎn)品切成平片，之后圓盤刀將片切成條，然后斬刀將條切成丁。優(yōu)化設(shè)計的切刀保證產(chǎn)品汁液大幅減少流失。選擇調(diào)整不同的切刀可以實現(xiàn)各種切割尺寸和形狀。

　　二、優(yōu)質(zhì)切丁機(jī)的特征

　　優(yōu)質(zhì)切丁機(jī)，相比歐美，日本產(chǎn)品，性價比更有競爭力，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

　　1. 相比市場的三維切丁機(jī)采用普通鋁合金，優(yōu)質(zhì)切丁機(jī)有全不銹鋼結(jié)構(gòu)，還有部分機(jī)型機(jī)頭位置采用鋁鎂合金不易氧化發(fā)黑，使用壽命更長。

　　2. 產(chǎn)品加工精度高，高速運轉(zhuǎn)時不發(fā)生偏擺，產(chǎn)品切割更加規(guī)則，漂亮。

　　3. 刀片采用316材質(zhì)，碰到硬物時，刀會起卷，不會嘣裂成碎片

　　4. 優(yōu)質(zhì)切丁機(jī)功能強(qiáng)大，可以切丁，絲，片，條。

　　三、優(yōu)質(zhì)切丁機(jī)切丁機(jī)用途

　　用途：將白蘿卜、紅蘿卜、馬鈴薯、菠蘿、竽頭、蕃薯、瓜類、洋蔥、青椒、芒果、鳳梨、蘋果、火腿、木瓜、荀子等切成丁，適用中央廚房、衛(wèi)生餐飲人員或食品加工廠使用。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于中央觸犯中使用的切丁機(jī)的工作原理和特點的相關(guān)知識，希望能夠幫助大家更好的了解什么事優(yōu)質(zhì)切丁機(jī)。